一、培養目標

培養擁護黨的基本路線，適應食品生產第一線需要，具有良好職業道德和熟練職業技能，具備扎實的專業基礎知識，掌握各類食品加工操作技能和分析檢測技術，能在食品加工企業及相關領域從事食品加工、質量控制、分析檢測和產品銷售及售后服務的高素質、高技能專門人才。

二、專業課程設置

三、市場需求

食品工業歷史悠久，是全球工業第一大產業。近幾年來，隨著我國社會經濟的快速發展和人民生活水平的普遍提高，國內食品行業發展迅猛，社會對食品專業人才需求日益旺盛。據中國食品工業協會專家預測，到2020年左右，食品工業將成為我國就業人數和產值第一大的產業。因此食品加工技術專業畢業生就業前景十分光明。

四、專業優勢

 我院食品加工技術專業是根據市場需求，經過多方調研建立的新專業。專業設置以崗位需求為導向，以具體職業崗位技能標準為切入點，以學生的“雙證書”和“高就業”為著眼點，教學采用理實一體化的教學模式，努力培養和提高學生的技能以適應社會的需要。

 該專業已建立專業建設指導委員會，該委員會中既有食品協會的資深學者，也有大學食品專業的著名教授，還有知名企業的專家；委員會定期舉行會議，為該專業的建設發展出謀劃策。該專業初步在石家莊洛杉奇和雙鴿集團建立了校外實訓基地。

五、就業方向：

1.從事各類食品加工、銷售、分析檢測及質量控制。

2.從事食堂、飯店等部門的營養配方設計工作。

3.從事超市、商場的銷售和采購工作。

4.食品企業生產管理者、質量與安全管理者等。